香菜梗: 200g， 猪肚: 半只， 香油: 几滴， 料酒: 45ml， 蒜: 3瓣， 白胡椒粉: 10G， 盐: 5g， 醋: 30ml， 鸡精: 2g
1?凉水放入猪肚 ?加入调料：小把花椒，姜片，葱，料酒
2?大火煮开，调中火煮两小时
3?芫荽叶子去掉，切成段，葱切丝，蒜切片，并拌入醋，胡椒，盐
4?拌匀如下
5?多放油烧三成热，放入猪肚丝均匀走油，迅速出锅 ?留底油，烧到8成热，把肚丝再入锅翻炒 ?放入调好的肚丝，翻炒均匀一会 ?出锅前滴入几滴香油，提升香气