野生鲫鱼: 4尾， 淮山: 20g， 野生芡实: 20g， 瘦肉: 20g， 盐: 适量， 白胡椒粉: 适量
1鲫鱼洗净，去除腹内黑膜，用厨房纸擦干水分入油锅煎，转中小火煎至两面焦黄后入砂锅。
2冲入热水，放入淮山芡实，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
3起锅前加入适量的食盐和酌口味加入白胡椒粉，起锅。