原料

鸡翅: ， 蒜头\生姜: ， 料酒: ， 生抽: ， 盐: ， 糖: ， 醋: ， 蕃茄酱:

步骤

1将鸡翅洗净,双面划几道口子以利入味

2将处理好的鸡翅和生姜片\蒜片及生抽、料酒、少许盐一起抹均匀，静置20分钟

3锅内放少许油，再放入鸡翅小火双面煎出金黄色

4加入蕃茄酱炒均匀

5加入没过鸡翅的清水炖，直至收卤了起锅开吃

小技巧

煎鸡翅的油不需要多，鸡翅本身会出油