鲫鱼: 3条， 泡椒: 100克， 泡姜: 100， 葱: 少许， 鸡精: 少许， 红苕粉: 50， 盐: 50
1先将鲫鱼洗净，晾干，用刀在鱼身上划出多条小口，以便入味。
2用红苕粉，盐均匀的撒在鱼身上，放置10分钟。
3将准备好的泡椒，泡姜切成小颗粒备用。切好葱备用。
4将鲫鱼放入锅中炸，两面金黄后捞出。
5把泡菜倒入油锅，炒香后加入炸好的鲫鱼，加入少量水，闷10分钟。
泡菜有点咸，要少放盐哟