原料

藕: 节1， 挂欠肉丝（熟）: 1两， 葱: 1段， 姜丝: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量

步骤

1生肉丝挂芡炸熟，备用。多的可以放冰箱另作他用。

2藕切成丁。不好意思，图片糊了。

3葱切成段，姜切成丝。（没姜了，用的姜粉。）

4油烧热，加葱、姜爆香。

5加藕丁翻炒。

6加生抽炒匀。入味后可加少量的水煮一下。

7藕丁熟后的样子。

8中火加肉丝翻炒。炒匀后装盘。

9成品图。