墨鱼: 3只， 粉葛: 150克， 胡萝卜: 100克， 马蹄: 8个， 骨头: 150克， 瑶柱: 15-20克， 姜片: 2片， 盐: 少许
1墨鱼清水泡3小时左右，洗干净，切入口大小备用；粉葛，马蹄，胡萝卜，西洋菜，元贝分别洗干净，备用；猪骨头，洗洗干净，飞飞水备用；
2所有材料准备好后，将墨鱼，粉葛，马蹄，胡萝卜，元贝，猪骨头先下煲煲2.5小时，加入西洋菜，再煲10分钟，
3调入适量食用盐，即可以食用。
4汤品清甜香气，浓而不腻，有墨鱼与骨头的肉香，也有西洋菜的素
其实平时我们煲汤的时候都会带骨带墨鱼皮一起煲汤。饮用汤的时候，把骨取出即可以。因为墨鱼晒的时候完全不添加任何晒，非常的干净又斯文，象有些需要用碱去泡发墨鱼的说法，对于我们这边的人群来说象天方夜谭呵。