艾糍

原料

糯米粉: 450克, 粘米粉: 50克, 花生: 120克, 黑芝麻: 30克, 白糖: 300克, 鲜艾草: 500克, 水: 适量

步骤

1烤花生:花生洗干净控水,放烤箱180℃烤八分钟,常翻动。

2烤芝麻:芝麻洗干净控水,180℃烤八分钟,常翻动。

3馅料:烤好的花生和芝麻用保鲜袋装着,用擀面棍或玻璃瓶碾碎后和100克白糖拌匀。

4新鲜艾草洗干净焯一下水,再煮十五分钟,漂洗几次用刀切碎。

5切碎的艾草,面粉和200克白糖,放适量水放盆里揉成光滑的面团。

6拿一小份面团放入馅料做成丸子。

7丸子表面滚一层油放好,开水上锅蒸15分钟。

8蒸好喽!


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