糯米: 300g， 米: 200g， 豌豆: 适量， 咸肉: 适量， 笋: 适量， 盐: 一勺， 味精: 少许， 料酒: 一汤匙， 生抽: 两汤匙
1用料准备好
2咸肉切片备用
3糯米和米按6：4比例混合好淘洗干净侵泡半小时待用
4咸肉炒制断色
5放入笋片，豌豆翻炒一分钟
6倒入糯米翻炒片刻
7放入一勺盐，一汤匙料酒两汤匙生抽少许味精继续翻炒两分钟
8转入电饭锅胆注水至与米平行（不可太多）
9放入电饭锅，按下煮饭键
10ok!!!
1:我们丽水人丽水话叫蚕豆饭，其实不是真的蚕豆，而是豌豆。 2:糯米与米比例6；4把控好。 3:咸肉本身有咸味了，放盐的时候自己掌握下。 4:如果对颜色有追求还可以放点老抽上色。 5:水不能放太多，差不多与米平行就可以了，不然烧出来太软不好吃。 6::口感偏干，备好饮品！