![](/images/node/34/344965.webp?1638110479)
原料
猪蹄: 半只, 蒜头: 1个(整个), 葱头: 3个, 沙姜: 适量, 腌柠檬: 1个, 料酒: 1勺, 老抽: 适量, 蚝油: 适量, 酱油: 适量, 白糖: 适量, 盐: 适量
步骤
1猪脚洗净
![](/images/seq/157/1570468.webp?1638132876)
2剁好放入砂锅中
![](/images/seq/157/1570483.webp?1638132876)
3蒜头、葱头、沙姜、腌柠檬剁成蓉,
![](/images/seq/157/1570494.webp?1638132876)
4放入砂锅中
![](/images/seq/157/1570508.webp?1638132876)
5加入料酒、老抽、蚝油、酱油、白糖、盐拌匀,腌制30分钟上色(不腌也行)
![](/images/seq/157/1570515.webp?1638132876)
6放入清水刚好淹没猪脚
![](/images/seq/157/1570520.webp?1638132876)
7大火煮开转小火慢炖,直至收汁即可。
![](/images/seq/157/1570524.webp?1638132877)
小技巧
不喜欢甜的朋友可以不放糖
猪蹄: 半只, 蒜头: 1个(整个), 葱头: 3个, 沙姜: 适量, 腌柠檬: 1个, 料酒: 1勺, 老抽: 适量, 蚝油: 适量, 酱油: 适量, 白糖: 适量, 盐: 适量
1猪脚洗净
2剁好放入砂锅中
3蒜头、葱头、沙姜、腌柠檬剁成蓉,
4放入砂锅中
5加入料酒、老抽、蚝油、酱油、白糖、盐拌匀,腌制30分钟上色(不腌也行)
6放入清水刚好淹没猪脚
7大火煮开转小火慢炖,直至收汁即可。
不喜欢甜的朋友可以不放糖