原料

巧克力 植物牛油鸡蛋 砂糖 生粉

步骤

1、50g巧克力+40g植物牛油入碗隔水加热至溶，拌匀成酱。 2、1个鸡蛋和20g砂糖打发至表面有均匀泡沫，入巧克力酱及水拌匀，30g低粉筛入成糊。 3、模内涂一层薄油，筛入少许生粉，蛋糕糊入模中约8分满。 4、放冰箱冷藏30min。 5、烤箱预热220℃，5min即可。