雪菜: ， 魔芋丝: ， 肉末: ， 干红辣椒: ， 鸡精:
1雪菜切末后用清水泡十分钟，去盐
2魔芋丝清水泡三五分钟，猪瘦肉切末
3锅内放油，放入两三个辣椒炒香，然后放入肉末翻炒
4放入魔芋丝翻炒一会儿，然后放入雪菜翻炒一分钟
5出锅前放入鸡精