鸡蛋: 2个， 米饭: 1碗， 胡萝卜: ， 西芹: ， 培根: ， 咖喱: ， 食用油: ， 盐:
1西芹胡萝卜切丁待用
2培根剪小待用
3热锅热油下西芹胡萝卜翻炒均匀，加盐，关小火继续翻炒至熟
4倒入米饭翻炒均匀
5至米饭分开不结团
6放培根翻炒至熟
7加咖喱继续翻炒均匀
8用碗扣出形状
9鸡蛋打匀，热锅热油小火煎出蛋皮
10盖在饭上，或包上即可
西芹胡萝卜要切得细 炒饭时不要用铲尖戳，要用铲底把米饭分散，铲尖容易使饭粒弄碎 蛋皮要打散，煎出来颜色才会均匀好看，要用小火少油，倒下快速转一圈