清蒸阿拉斯加鱼头 0

原料

鱼头: 1个, 姜: 若干片, 葱: 1根, 蒜: 若干

步骤

1超市买阿拉斯加鱼头洗净,一劈两半。姜适量切细丝;葱一根先切短段,再切细丝;蒜少量,大概五瓣,切薄片。

2将鱼头放入盘中,在将盐均匀抹上。铺姜丝、葱丝、蒜瓣,在鱼头上少量淋白酒,腌制半小时。

3鱼表面淋味极鲜酱油,根据口味酌量添加,放入蒸锅中蒸20分钟。

4出锅后,滴花椒油几滴,可以开动咯!

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