皮皮虾: 500克， 椒盐: 适量， 葱: 适量， 姜: 片， 蒜: 瓣， 食用油: 适量
1准备新鲜皮皮虾500g 洗净、沥干水备用 姜葱蒜洗净切好备用
2锅内放油“比平时炒菜多一点” 待油热，放入虾翻炒 “也可以说炸1分钟”捞起
3加热油，再把皮皮虾放入翻炒1分钟 铲起，装盘备用
4余油加热炒葱姜蒜，加了少许酱油 再加入皮皮虾翻炒 最后撒上椒盐 装盘搞定。
5第一次做，额自我感觉良好， 感觉和外面差不多 时间火候我都是随意的，莫见怪