盐: 适量， 豆腐: 一块， 油: 适量， 蒜: 瓣， 胡萝卜: 1根， 鸡精: 适量， 香菇: 适量， 手撕包菜: 适量
1豆腐切块，用电饼铛两面煎黄！备用
2配菜洗净切好备用（为了搭配颜色，选了香菇，胡萝卜，包菜，也可以换青椒，味道也不错）
3底油，放入蒜末炒香，下香菇，包菜，半熟后下胡萝卜，放盐，八成熟放入煎好的豆腐，最后翻炒均匀即可，最后放入鸡精，出锅了（不喜欢放酱油，颜色已经很漂亮了）
4开吃