面条: ， 西红柿: 2个， 鸡蛋: 2个， 葱: ， 盐: ， 水:
1西红柿洗净切丁，鸡蛋打散加盐加一点点水，锅预热加油，倒入蛋液，用筷子不停搅动炒散，备用
2另起锅预热倒油，（可以同时煮面）葱花炝锅加入西红柿丁，炒软出汁后加入鸡蛋碎翻炒均匀，加盐出锅
3面条煮熟装碗，浇上西红柿鸡蛋卤，可以配喜欢的绿色蔬菜
鸡蛋打散加一点水，炒出来会很嫩