原料

青萝卜: 一个， 胡萝卜: 一根， 盐: ， 白糖: ， 苹果醋: ， 芝麻油: ， 花椒辣椒油: ， 芝麻: ， 凉拌酱油: 少许

步骤

1将青萝卜和胡萝卜分别去皮洗净

2都切成细丝放盆里备用

3烧开水，将两种萝卜丝一起放进去焯软

4捞出来过冷水

5将萝卜丝抟干水分后放进料盆

6放入所有调料拌匀即可

小技巧

1.如果你的萝卜皮很新鲜也很干净，不去皮也行，这样也许营养更丰富，但青萝卜的皮可能会有点辛辣。 2.将这两种萝卜丝焯水，一来是为了去除青萝卜的辛辣味，二来将胡萝卜焯软更有利于营养的吸收。 3.焯过水的萝卜丝过冷水后能保持其颜色和脆感。 4.加了醋的萝卜丝会更爽脆，不加醋和糖也行，是另一种口味，也很好吃，我家两种换著吃。