酱油，八角2个，: 青菜（根据自己喜欢的青菜）
1腿肉比较瘦，我们家不敢吃肥肉，所以我买比较瘦的腿肉，可以买五花肉，肉切块
2香菇洗净，放入锅中捞2分钟后切条
3洋葱切丝，放入锅中炸，炸至金黄色后捞起来，放凉备用
4事先煮好。玩吧盐巴淹一下
5开始炸洋葱丝，捞起备用，放入肉，扁炸一下，放入香菇，洋葱，鸡蛋家入酱油，米酒2滴，放入水，，没过肉，大火煮5分钟。大火收汁
6事先煮好的米饭，放了一点黑芝麻
7家里没有其他青菜，用了地瓜叶，味道也不错！