【Sherry下厨房】伪85℃照烧小丸子贝果

原料

贝果: 一个, 麻薯: 一块, 肉松: 适量, 海苔碎: 适量, 木鱼花: 适量, 蛋黄酱: 适量, 照烧酱汁: 适量

步骤

1先来一张全家福 麻薯我用的是市售日式麻薯,毕竟有课贪图快手。自己做的当然也可以,还可以根据口味调整甜度~~ 照烧酱汁的做法大致是把味淋倒进小锅加糖烧至沸腾,加酱油小锅稍微收汁即可。我用了味淋和酱油1:1

2贝果拦腰斩断!(这只贝果好丑…)

3麻薯切小块,放微波炉叮一下或放蒸锅隔水蒸四五分钟。

4麻薯放在贝果上~

5刷一层照烧酱汁,撒上肉松。

6盖上贝果,挤蛋黄酱,淋照烧酱汁。(建议移动到盘子里操作)

7撒上海苔碎和木鱼花~

8完工!


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