西瓜: 400克, 全脂酸奶或全脂希腊酸奶: 100克, 蜂蜜: 20克, 猕猴桃(黄色尤佳): 1个, 香草精或香草粉: 1/2小勺(3克), 草莓: 3个
1【准备猕猴桃】 猕猴桃去皮,方法以前在《奇异果香蕉奶昔杯》写过:https://www.xiachufang.com/recipe/100598732/ 然后,切成片,备用。
2【做西瓜汁】 把除猕猴桃外的所有材料放料理机里打匀即可。 尝尝味道,适当加蜂蜜调节到自己喜欢的甜度。
3【做冰棍】 把猕猴桃片(1-3片)随意码模具里,然后倒入西瓜汁。 封面图是只放了一片的效果。
4塑料模具冷冻8小时以上或过夜。 不锈钢模具冷冻2-3小时左右。 塑料模具在温/热水下冲15-20秒,看到冰棍出现丝丝状的冰,并且有模具有一层薄膜似的空隙时,就可以脱模了。 不锈钢模具在凉水下冲几秒就可以。
1,没有草莓,也可以用其他水果代替(热带水果或莓类尤佳),或不放。如果不放的话,甜度会降低些,适当加蜂蜜。