三文鱼排: 一块， 青豆: 选用， 橙汁: 一碗， 盐: 少许， 无盐黄油: 20克， 橄榄油: 适量
1三文鱼用少许盐，葡萄酒腌制一个小时去腥
2青豆焯水。加入少许盐和橄榄油，增加青豆的色泽
3热锅后，把腌制好的三文鱼抹上橄榄油，入锅煎
4鱼块变色后，倒入橙汁和隔水化开的黄油一起煮
5倒入青豆，再加少许盐。鱼熟后就完成了