西米: ， 红豆(红腰豆+红小豆1:1): ， 黑糖/古法红糖:
1红腰豆
2红豆煮烂，根据量不同，我每次大约提前尽然一晚，水开后煮2小时，焖凉
3煮好晾凉的红豆中加入黑糖，放入冰箱中冷藏(最好过夜)
4锅中倒入足量水烧开，一定要宽宽的水，下入西米，水少了就加开水，一定要水充足且温度够高才不会粘连，大火，小西米一般煮15分钟，大西米一般煮45分钟，煮至中间只有一点点白心，关火盖盖焖5-10分钟至大多数西米都没有白心，然后迅速捞出，放入多多的冰水中搅拌防止粘连
5将西米放入过夜用糖腌好的红豆沙中，即可
6喜欢还可以放入椰浆，椰奶，芋圆。红豆，黑糖，红糖温补，西米减肥，都是女生不可分离的爱哦*^_^*