原料

果蔬皮: ， 面粉: 150克*5份， 菠菜汁: 80克， 胡萝卜汁: 80克， 紫甘蓝汁: 80克， 南瓜汁: 80克， 清水: 80克， 馅料: ， 韭菜猪肉味: 韭菜，猪肉，马蹄，一个鸡蛋，料酒，糖，盐，生抽， 素菜馅: 胡萝卜丁，香菇丁，马蹄丁，白菜切碎。五香粉，盐，生抽

步骤

1准备蔬菜，榨汁

2各称80克装碗备用

3每种蔬菜汁加面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟

4擀皮。擀成直径8CM中间厚，边上薄的圆形。

5素菜馅

6调馅。我是调了两种口味的。看个人喜欢口味就可以

7成型，这个可以百度饺子的包法

8包的不好看，手生疏了

9剩下的边角料可以揉成彩色的

10包的不好看，不过味道还是不错的，饺子皮很劲道，有点果蔬的甜味，很好吃?

小技巧

做素菜馅的饺子，我个人觉得要炒过比较好吃，不用炒熟，就是给过下油，吃起来很香。