豆腐: 两块， 肉末: 适量， 绿辣椒: 两个， 大蒜: 三瓣， 葱: 适量， 盐: 适量， 油: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 鸡精: 适量
1豆腐切小块，冷水下锅，水开后再煮两分钟（这样豆腐会结实，炒不会散）淋干水分备用
2绿辣椒切圈，葱，大蒜切碎
3热锅倒油，油开下肉末翻炒
4放盐，老抽，生抽，花椒油，炒匀
5放豆腐翻炒，使豆腐全部上色
6最后把所有材料都放进去翻炒，放鸡精
7装盘