禾虫: 500g， 蛋: 3～4个， 蒜头: 1个， 粉丝: 适量， 果皮: 4分一个， 油: 适量， 盐: 适量
1禾虫洗干净隔水备用，粉丝和果皮用温水泡软，
2打蛋加油于禾虫中加入切碎的蒜头和果皮，加盐，隔水蒸20分钟，
3蒸好后整钵放于火上烘，目的在于收水
烘干水