鹅: 1只， 八角: 2个， 草果: 2个， 桂皮: 食指长一截， 蒜头: 1个， 南姜: 随意， 生抽酱油: 半瓶， 老抽酱油: 两勺
1锅里放凉水，这只大只可能要卤上一个多小时
2放方块糖一截，八角两个，草果两个，桂皮食指长一截，蒜头拍扁，姜切块放入
3淋上半瓶生抽，两勺老抽
4水滚后转中小火，经常用筷子撑一撑防止粘底，而且要翻动上色均匀
5熟了就可以出锅啦，可以用筷子戳戳，如果能戳透就熟啦
6好吃呀好吃！
1.最好不开膛 2.大火煮滚，经常淋上汤汁 3.材料要根据鹅的大小变化