黄油: 75g， 糖粉: 50g， 全蛋液: 15ml， 蔓越梅干: 35g， 低筋面粉: 115g
1首先打好全蛋液。并将蔓越梅切成小块，不需要太碎。
2软化黄油，室温软化就行。冬天的话可以隔水软化。
3把糖粉，蛋液，低粉依次加入黄油中，用硅胶刮搅拌均匀。
4接着加入蔓越梅，将饼干团揉成自己喜欢的形状。用保鲜膜包好放进冰箱冷冻室。一小时后取出。
5取出饼干团，切块装盘。 烤箱预热后，170度，15分钟。 出炉待冷却后即可食用。
1.黄油切勿软化过头变成液态 2.我选的是有盐黄油，若是无盐黄油的话需适量加入盐