黑巧熔心糯米糍

原料

糯米粉: 120g, 清水: 80g, 玉米淀粉: 5g, 可可粉: 1匙, 白糖: 20g, 椰蓉: 适量, 黑巧克力: 6块, 植物油: 少许

步骤

1糯米粉加白糖、可可粉、玉米淀粉、清水搅拌均匀揉成光滑的面团

2将面团分割成六分

3取一块面团揉成球压平,包入黑巧克力,再次揉成球状,放入抹有少许油的盘中

4冷水放入蒸锅内蒸12分钟

5蒸熟后去除,稍凉后均匀滚上椰蓉即可

小技巧

糯米糍凉后会比较硬,食用前可稍微加热一下 糯米糍在温热时才会有熔心哦!


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