原料

肥牛: 85克， 西红柿: 1个， 土豆: 1个， 西兰花: 1/4个， 葱: 1根， 姜: 2片， 干辣椒: 1个， 盐: 若干， 糖: 若干， 椒盐: 若干

步骤

1食材洗净切如图（这是双份的量），姜切片，葱打结

2炸姜，炒番茄至脱皮成红汤，怕干锅可以适当加一点点水

3炒成番茄酱的样子，加水2碗，葱结和干辣椒扔进去，按个人口味加盐、糖、椒盐。 土豆和西兰花扔进去煮熟。

4把煮好的土豆西兰花捞起来，用沸腾的汤煮肥牛，就像涮锅，涮熟了就可以捞起。

5想喝多少汤就加多少、想煮面也可以。

6再配个红豆薏米水和水蜜桃就可以成套餐了。

小技巧

番茄切小小小丁最好。肥牛涮熟了就赶快捞。