茄子: 2个， 香菜: 适量， 小葱: 适量（可不放）， 蒜: 两瓣， 盐: 适量， 酱油: 适量， 香油: 适量， 花椒油: 适量
1茄子香菜葱洗好
2茄子切好，方便蒸好之后手撕
3不喜欢吃生蒜的人可以像我一样先切好跟茄子一起蒸，刺激的气味会减弱很多。
4上锅，蒸！
5蒸好撕好之后跟切好的葱，蒜，香菜拌在一起，加入适量的盐跟酱油。
6很喜欢宜家的这款食品袋，双层密封又不占地方。用碗也可以，放进冰箱冷藏。
7每次吃的时候拿出来，可以再加入香油，花椒油，胡椒之类的，每次吃的味道也可以不一样呢~
对于单身懒人来说，香菜小葱之类的真的很不容易保存，每次买极少量又很麻烦（会被菜老板嫌弃hhh）。但这个方法，大概是因为湿润的茄子跟冰冰的温度吧，几天过去香菜小葱都会保持鲜嫩嫩的样子，所以觉得非常适合我们单身懒人吧（笑）~