山姆牛小排: 约200g， 红酒: 10ml， 手指萝卜: 2-3根， 大蒜: 3-4瓣， 海盐: 少量， 现磨香草碎: 适量
1牛小排自然解冻，用厨房纸吸干水分。
2准备相关配料，蔬菜可自由选择自己喜欢的。
3调汁：蒜瓣切碎，加入红酒、现磨的香草碎，在加入少量的橄榄油和海盐。搅拌均匀。
4用调好的汁腌制牛排，静置20分钟左右，让酱汁充分入味。
5把腌制好的牛排放入预热好的烤箱，上下火200度烤15-20分钟左右。根据牛排的厚度调整时间。烤好后摆盘上桌。