金针菇: 一把， 肥牛: 想吃多少加多少， 豆瓣酱: 一大勺， 油: 适量， 姜 蒜: 适量， 盐: 一丢丢
1金针菇切掉根部 洗净 姜和蒜切末
2热锅凉油 下姜蒜末 炒出香味后加入一大勺豆瓣酱
3豆瓣酱炒出红油后加入水 水煮开后加入金针菇 煮一两分钟 最后放入肥牛再煮个一分钟 出锅前尝一下味道 适当加点盐 不加也行
4最后最重要的就是拍照了?
豆瓣酱可以先切碎 不想切也行 有时间的话先焯一下肥牛 水开了焯几秒就行 目的是让他出掉多余的油脂 就不那么膻也不会腻