面疙瘩白粥

原料

大米: 适量, 面粉: 适量, 水: 适量

步骤

1先煮好一锅绵滑的白粥(其实更多时候这个谱子是用来消耗剩饭的,煮泡饭就行了)。

2在面粉中加入适量的水,搅成较干的面糊(略微稀一点的话也可以成型,最后口感和透明度不同)。

3用勺子把面糊刮成小块,放入粥中,煮熟即可。

4煮出来是有一点透明度的。

小技巧

可以在粥中放适量米粉或者麦粉来调节口感。我家一般冬天放米粉,浓醇香甜;夏天放麦粉,清爽清香。放点面条大杂烩也是可以的。


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