红豆: 适量， 绿豆: ， 黑豆: ， 大米: ， 黑米: ， 玉米片: ， 红枣: ， 玫瑰:
1讲豆类材料放入热水中浸泡，泡发度达至七八成的样子，时间视季节温度自行调整。
2加入米类继续浸泡。达到豆类完全泡发（涨大没有白芯）、米类变软（容易掐断且没有白芯）的程度，就行了。
3讲豆类、米类凉锅入水，水开15分钟后加入红枣、玫瑰、玉米片，继续煮10分钟左右。查看一下豆类状况，如果此时已经达到软烂的程度，就可以关火了，焖10分钟后享用。
1、豆类先米类浸泡一段时间，就是为了两者在下锅煮时都达到完全泡好的状态。 2、红枣、玫瑰、玉米片这些容易软烂的材料开锅一段时间后再放，因为放早了软烂沉淀物质易粘锅。 3、关火后焖10分钟再开盖食用。一是这种小煮锅停火后还会有2分钟较高的余热，二是蒸汽的焖蒸作用也助于达到稠糯效果。