原料
百香果果肉: 约550克（原方15个果）， 柠檬: 4个（原方2个）， 冰糖: 约550克（原方适量）
步骤
1分别将冰糖和百香果肉称重，柠檬用盐搓洗干净，挖籽切片备用，冰糖越小越好融化。
2将冰糖与柠檬先入锅（一定要用不粘锅），用木铲不停搅拌，熬到冰糖融化。
3当锅内出现泡沫时冰糖基本都融化了，此时倒入百香果肉，开大火煮开，再中火熬，要时不时的用木铲翻动，当觉得稍微变稠时即可关火。
4切记，稍微变稠一点就关火，因为凉了会变得更浓稠。凉后装瓶冷藏保存，记得锅底也要涮涮喝了啊，又酸又甜，不要浪费?
5如果没有柠檬，或者不想加柠檬也没关系，这是没有加柠檬的，一样好喝，这个一不留神火大了?
6漂亮的琥珀色。
7不管加不加柠檬，冲泡出来都是酸甜可口，颜色是不是也很漂亮，和直接冲水加蜂蜜的没什么分别！
小技巧
1.冰糖、百香果、柠檬的量没有死要求，爱吃酸就少放糖，爱吃甜就多放糖，不要拘泥（原配方是冰糖适量，但我觉得1:1酸甜度正好）！ 2.一定得不粘锅，不粘锅！ 3.稍微浓稠就要关火，凉了以后会更浓稠，如果你熬到觉得满意的状态再关火，那你装瓶的时候肯定要使劲挖了。 4.祝大家做的开心，吃的开心?
