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原料
小河虾: 半斤, 盐: 少许
步骤
1小河虾,煮熟,沥干,放入锅内小火翻炒,可加少许盐。
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2晾凉后,放入料理机打碎
![](/images/seq/154/1541135.webp?1638131870)
3将打碎后的粉末放入微波炉,短时(平均20秒/次)、多次烘干。注意:一定要短时、多次
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4将烘干的虾粉放入垫有厨房纸的盘子里冷却。最后,将制好的虾粉装瓶即可。小家伙试了一下,说味道很不错??
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小技巧
1)在锅里翻炒时,一定要用小火; 2)微波炉烘干粉末时,一定要短时(平均20秒/次)、多次; 3)装瓶前,务必将虾粉彻底冷却。
小河虾: 半斤, 盐: 少许
1小河虾,煮熟,沥干,放入锅内小火翻炒,可加少许盐。
2晾凉后,放入料理机打碎
3将打碎后的粉末放入微波炉,短时(平均20秒/次)、多次烘干。注意:一定要短时、多次
4将烘干的虾粉放入垫有厨房纸的盘子里冷却。最后,将制好的虾粉装瓶即可。小家伙试了一下,说味道很不错??
1)在锅里翻炒时,一定要用小火; 2)微波炉烘干粉末时,一定要短时(平均20秒/次)、多次; 3)装瓶前,务必将虾粉彻底冷却。