椰蓉白糖面包

原料

高筋粉: 250克, 椰蓉: 20克, 酵母: 4克, 白糖: 30克, 盐: 2克, 牛奶: 160克, 黄油: 少许融化, 粗粒砂糖: 适量

步骤

1除将黄油以外的材料揉成团,加入黄油继续揉成一个光洁的面团(因为有椰蓉,表面有些粗糙)。盖上保鲜膜发酵至两倍大

2分割成8份,滚圆松弛15分钟。排气,再次滚圆,放入烤盘内

3进行最后发酵至2倍大。表面刷上融化的黄油,撒上白砂糖

4烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟


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