瘦肉: ， 鸡蛋: 个， 盐: 适量， 花椒: 适量， 十三香: ， 胡椒粉: ， 生抽: ， 淀粉: 适量， 面粉: 克
1瘦肉切成肉条，花椒干炒磨成粉，倒入花椒粉，十三香，少许生抽，盐，胡椒粉，腌制15分钟以上。
2打入三个鸡蛋，放入面粉，淀粉，搅拌
3入锅炸，炸至金黄后，复炸一次