羊排: 500g， 白萝卜: 随意， 葱、姜: 适量， 黑胡椒: 适量， 盐: 随你喜欢
1羊排斩小块，水中浸泡2小时，期间要换水
2沸水下羊排，再次沸腾时捞出羊排（另一锅同时烧水）放入新开的清水中，加葱姜炖熟约一小时
3一小时后加入白萝卜块，再煮大约10分钟，加入黑胡椒粉，关火快出锅前加盐
羊排第一次过水一定要捞出，再煮要是新的沸水