香蕉橙汁戚风蛋糕

原料

鸡蛋: 5个(小), 低筋面粉: 85克(面粉64克+玉米淀粉21克), 橙汁: 40克, 色拉油: 20克, 香蕉: 两个(大约200克), 细砂糖: 40克(加入蛋白中)

步骤

1用勺子或叉子将香蕉捣碎

2具体参照牛奶戚风蛋糕的过程,混成面糊

3160°预热十分钟,放入烤箱中层,烘焙键,烘烤40分钟左右(不知道什么原因,这次边缘开裂的比较严重)

4组织还是细腻的,口感软软的,Q弹湿润,很满意


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