原料

豆渣: 100克， 低粉: 50克， 盐: 1克， 酵母: 1克， 水（豆浆、牛奶都可以）: 5毫升， 油（我喜欢椰子油）: 3-5克， 糖: 5-10克

步骤

1其实华夫这东西没有蛋糕那么娇贵，干一点湿一点都行。 过滤出来的豆渣，不用控的非常干。 有时间可以用酵母，没时间可以换成3克泡打粉。如果用酵母，就先用水或者豆浆化开酵母，泡打粉的话就直接和低粉混合均匀。 低粉、豆渣、酵母水、油、盐，搅拌混合均匀。 混合物浓稠，成品就扎实有嚼头。混合物稀，成品就柔软。 用酵母的放置2小时或者冰箱过夜，泡打粉的可以马上开始烤。

2华夫饼机两面刷一点油

3看图说话，我喜欢图中这样能成团的混合物。

4喜欢焦一点就多烤一点时间，就这么简单。

小技巧

个人习惯，做这个不加糖。因为试过哪怕加了10克糖，都不觉得甜，但就违背了减重原则了。没有体重负担的，可以多加点。 我更喜欢把刚出炉的华夫沾酸奶吃，熊孩子喜欢沾炼乳吃，所以完全可以不加糖。