蜜金桔(糖渍金桔)

原料

金桔: 10个, 冰糖: 100克, 白砂糖: 20克, 盐: 5-10克, 清水: 适量, 柠檬: 1个

步骤

1将金桔洗干净,盐水浸泡15分钟。取出泡好的金桔,沥干表面水分,切成如图,去籽。放入格子中,给每一层金桔撒上白砂糖,放入冰箱,腌2天左右(待糖融化即可)

2拿出洗净腌好的金桔,放入锅中,柠檬榨汁,倒入锅中,加水,小火煮至金桔变清透,汤汁粘稠,即可关火。

3放凉后再装瓶

4冲水喝可以放2个金桔,水喝完,金桔可以直接吃掉。

小技巧

含糖量高,有不能吃糖的朋友们禁止食用。


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