原料

米线: 1人份， 虾仁: 适量， 鱼丸: 适量， 豆芽: 50g， 叻沙酱: 2大勺， 椰浆: 100g， 鱼露: 1大勺， 姜: 1小块， 葱: 1根， 盐: 少许， 糖: 少许

步骤

1将姜末用热油炒香，加入叻沙酱和虾仁炒香

2入椰浆和清水

3煮开后加入鱼丸继续煮5分钟

4将米粉煮熟，豆芽焯水，都放入碗里

5将煮好的汤汁倒在碗中。撒一点葱花。叮～完成啦！

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小技巧

叻沙是马来西亚和新加坡的代表菜，来源于马来语Laksa，娘惹在新加坡已经成为了一种文化。娘惹叻沙富含多种香料，如果大家平时在家里想要吃到叻沙，直接买现成的叻沙酱是最为方便的了，常用的食材还有鱼和虾，当然你若有自己喜欢的其他材料也可以煮进去哦！