原料
胡萝卜: 1段， 菠菜: 2根， 面粉: 适量， 清水: 适量， 油: 适量
步骤
1准备1段胡萝卜，2根菠菜，适量面粉和清水。
2菠菜洗净焯水。 Tip：菠菜草酸含量高，焯水可以去除大部分的草酸。
3焯水后切段。
4胡萝卜洗净，去皮切条。
5锅中加适量水，水开后放入胡萝卜，煮熟。
6菠菜放入搅拌机中，加适量清水，搅打成细腻的菠菜汁。 Tip：加入的水差不多没过菠菜就可以。
7同理做出胡萝卜汁。
8将面粉加入到菠菜汁中，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，菠菜面糊就做好啦。 Tip：直至菠菜面糊搅拌起来有阻力，面糊粘稠，就可以停止加面粉了。
9同理做出胡萝卜面糊。
10锅中加适量水，水开后将两种面糊分别放入漏勺中，面糊滴落到锅里就会形成面疙瘩。
11面疙瘩成型后，再煮至汤汁粘稠，出锅前滴几滴油，就可以了。
小技巧
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