面粉: 400g左右， 大虾: 6只， 海参: 3根， 韭菜: 500g， 鸡蛋: 3个， 花椒面: 1小勺， 盐: 4小勺， 鸡精: 1小勺， 香油: 3汤勺
1面倒入盆中，一边加热水一边用筷子搅拌，搅拌至呈雪花片状，揉面。揉好醒15分钟。
2韭菜切末，海参用热水泡一下切丁，鸡蛋炒成鸡蛋沫，虾扒好切丁。
3将步骤2中材料放入盆中，加入花椒面一小勺、盐四小勺、鸡精一小勺、香油三汤勺，搅拌均匀。
4面团搓成条妆切成小块，擀成皮儿。包法：对边捏合，再沿边捏合。
5平底锅放油，一边包一边烙。注意：要用小火烙韭菜盒，烙至两面金黄，出锅。鲜美的韭菜盒做好啦！
一定要用小火烙韭菜盒，和馅儿不能放酱油。