老鸭子: 1只， 酸萝卜: 适量， 姜: 一块， 泡椒: 适量， 料酒: 少许， 盐: 适量， 山楂: 少许
1备料： 酸萝卜切块，鸭肉切块，姜切片
2将水煮沸，鸭肉下锅煮出浮沫。加入料酒去腥后，捞出洗净
3鸭肉，姜片，山楂置于砂锅中，中火煮沸后调至小火
4鸭肉炖1小时后，加入酸萝卜，继续炖3小时
5我这是小清新版的酸萝卜老鸭汤
加入山药一起炖，也是很不错的选择