原料

粘米粉: 100g， 水: 250g， 潮州吃法: ， 油烧热加入蒜末及萝卜干: 勺在凹陷处， 揭阳吃法: ， 蒸熟凉透后 加入热油中炸至表面酥脆: ， 甜酱油做法:: ， 酱油 少量 水少量 黑糖或白糖小火煮后加入蜂蜜:

步骤

1粘米粉100g和水250g 调成浆

2小碗或体仔糕碗或蛋挞模 冷水下蒸笼蒸至水开

3碗八分碗满或汤勺一勺量 蒸25分钟后冷却 用牙签画一圈勺子挖出 需小力 避免破裂

4看你是喜欢潮州吃法还是揭阳吃法 加料开吃 揭阳吃法需油炸后淋酱油 图片是揭阳吃法

小技巧

切记 需要蒸热模具在导入粉浆 时间为25分钟，冷却后再脱模