红薯: 约450克， 姜: 一大块， 冰糖: 约200克， 桃酥: 约80克
1红薯削皮洗净、切块备用。
2姜去皮切块，洗净备用。
3准备好冰糖（分量依个人口味调整），同时锅中烧热水。
4对，你没有看错，就是桃酥！这就是我要分享的小秘诀！相信我：加了桃酥的红薯糖水别有一番风味！
5锅中水沸腾后放入除桃酥外的所有材料，大火煮开后转小火。
6红薯煮至基本变软后加入桃酥（可提前将其捏碎）。
7煮至桃酥融化即可。
1.可以提前将桃酥捏碎，我因为喜欢吃桃酥的颗粒感所以没有弄得太碎； 2.姜可以切成小块，我切大块是为了吃的时候方便挑出来。