南瓜: 半只， 蚝油: 适量， 虾仁: 适量， 米饭: 1碗， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 腌虾用酱油、料酒、蚝油、黑胡椒粉、生姜: 适量
1腌制虾仁，葱姜蒜切碎。 南瓜去籽，蒸一下比较好切。 像我这种懒人，就直接在中心加水，微波炉大火叮了五分钟，同样好切哈哈哈哈。
2南瓜去皮，切成这样的大小。
3葱姜蒜爆香，加入南瓜翻炒，大概炒到葱有点点变色的时候就差不多了。
4虾仁腌制长这样。 全部直接倒进锅里，翻炒到变色。 大火焖五分钟，改小火焖五分钟，再关火焖两分钟。
5浇在饭上，可以多淋一点蚝油在饭上，增加食欲。
南瓜熟一点比较好去皮，太硬了真的切不动。 切…… 不…… 动……