原料
洋葱: ， 肥牛片: 适量， 魔芋丝: 适量， 豆腐: 一盒， 寿喜烧汁: 适量， 酱油: 适量
步骤
1洋葱切丝，稍微粗点的丝。
2魔芋丝浸泡备用
3豆腐备用，最好准备不易碎，有口感的豆腐，但是不要老豆腐，口感太老。
4肥牛片解冻，先用水焯一遍备用
5烧一锅开水，加入豆腐和煸香的洋葱，先炖煮一会儿，最后加入焯过水的牛肉片和魔芋丝，再加适量寿喜烧汁，继续炖煮，20分钟左右入味即可。
小技巧
如果没有寿喜烧汁，也可以用生抽+糖来替代，一定要略带甜口，配料也可以按自己喜好添加，如菌菇，蟹肉棒之类。
